Στο ρόλο της διοργάνωσης και παραγωγής, η Γιώτα Πεκλάρη έχει επιμεληθεί την διεξαγωγή σεμιναρίων, παραστάσεων και φεστιβάλ. 

- Παραγωγός για τη συμμετοχή του Βυζαντινού μουσικού συνόλου POLYTROPON, στην παράσταση "LA FIESTA" του Israel Galván (2017-2019)

Βοηθός παραγωγής για την performance "La Farsa Monea" των Israel Galván, Niño de Elche και Pedro G. Romero για την

Documenta 14 (Αθήνα, Απρίλιος 2017_ Κάσελ, Ιούνιος 2017)

- Δημιουργός και παραγωγός του Coetáni Experimental 

Flamenco Festival (2015 & 2016)

- Δημιουργός και παραγωγός του φεστιβάλ SoLus (2014)

- Ως ιδρυτής του PLAYGROUND for the arts, έχει φιλοξενήσει πληθώρα καταξιωμένων καλλιτεχνών φλαμένκο που διακρίνονται διεθνώς για την ιδιαίτερη ματιά τους και τις εκπαιδευτικές μεθόδους τους (2001-2019). Ενδεικτικά αναφέρονται: 

 

Ιsrael GalvánLeonor Leal, Olga Pericet, Pastora Galván

Concha Jareno, Niño de Elche, Rosario Toledo, Marco Vargas, Rafael Estévez, Valeriano Paños, Felix Vazquez, Chloe Brule, Jesus Carmona, Manuela Reyes, Paco Villalta

Φεστιβάλ SoLus _Ανδρέας Πολυζωγόπουλος

Φεστιβάλ SoLus _Ανδρέας Πολυζωγόπουλος

©Γιάννης Τουρλίδης

Φεστιβάλ SoLus_Φώτης Νικολάου

Φεστιβάλ SoLus_Φώτης Νικολάου

©Γιάννης Τουρλίδης

La Farsa Monea_Israel Galvan

La Farsa Monea_Israel Galvan

Documenta 14_Athens 2017

Φεστιβάλ SoLus_Έντυ Λάμε

Φεστιβάλ SoLus_Έντυ Λάμε

©Γιάννης Τουρλίδης

Φεστιβάλ SoLus_Άννα Παγκάλου

Φεστιβάλ SoLus_Άννα Παγκάλου

©Γιάννης Τουρλίδης

Μarco Vargas

Μarco Vargas

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Felix Vazquez

Nino de Elche

Nino de Elche

La Farsa Monea_Documenta 14_Athens 2017

Noemi Luz_The Ugly Truth

Noemi Luz_The Ugly Truth

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Νίκος Ξανθόπουλος

Rafael Estevez & Valeriano Panos_SILENCIOS

Rafael Estevez & Valeriano Panos_SILENCIOS

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Νίκος Ξανθόπουλος

Olga Pericet

Olga Pericet

@Γιάννης Τουρλίδης

Pia Pohjakallio_RAPPU

Pia Pohjakallio_RAPPU

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Νίκος Ξανθόπουλος

Bobote

Bobote

La Farsa Monea_Documenta 14_Athens 2017

Νιόβη Μπένου & Αλέξης Τσιάμογλου_REQUIEM

Νιόβη Μπένου & Αλέξης Τσιάμογλου_REQUIEM

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Νίκος Ξανθόπουλος

Olga Pericet

Olga Pericet

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Νίκος Ξανθόπουλος

Φεστιβάλ SoLus_Σπύρος Παν

Φεστιβάλ SoLus_Σπύρος Παν

©Γιάννης Τουρλίδης

Coetani Experimental Flamenco Festival 2015

Coetani Experimental Flamenco Festival 2015

©Γιάννης Τουρλίδης

Israel Galvan

Israel Galvan

©Γιάννης Τουρλίδης

Rosanna Terracciano

Rosanna Terracciano

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Γιάννης Τουρλίδης

Φεστιβάλ SoLus_Χριστίνα Μαξούρη

Φεστιβάλ SoLus_Χριστίνα Μαξούρη

©Γιάννης Τουρλίδης

Por Casualidad_Marco Vargas & Chloe Brule

Por Casualidad_Marco Vargas & Chloe Brule

Coetani Experimental Flamenco Festival ©Γιάννης Τουρλίδης

La Farsa Monea_Israel Galvan

La Farsa Monea_Israel Galvan

Documenta 14_Athens 2017

La Farsa Monea_Bobote

La Farsa Monea_Bobote

Documenta 14_Athens 2017

La Farsa Monea

La Farsa Monea

Documenta 14_Athens 2017

La Farsa Monea_Nino de Elche

La Farsa Monea_Nino de Elche

Documenta 14_Athens 2017

La Farsa Monea

La Farsa Monea

Documenta 14_Athens 2017

Concha Jareno

Concha Jareno

©Γιάννης Τουρλίδης

Pastora Galvan

Pastora Galvan

©Γιάννης Τουρλίδης

Leonor Leal

Leonor Leal

©Γιάννης Τουρλίδης